ノルウェーと日本の協力関係を基盤に、ノルウェー水産物審査議会が開催し、世界のすし職人を対象としたイベント。
世界14カ国で実施し、各国の優勝者が日本に集結し決勝戦を行いました。
ノルウェーサーモン寿司のさらなる拡がりとすし職人のスキルアップ、また世界に日本の寿司文化と正しい知識を普及するPRイベントです。
事務局/運営から全体施工を担当。
ノルウェーと日本の協力関係を基盤に、ノルウェー水産物審査議会が開催し、世界のすし職人を対象としたイベント。
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事務局/運営から全体施工を担当。